Medio conejo o pollo
Cebolla........................1/2
Tomate maduro........1
Dientes de ajo............2
Pimiento verde.........1
copa de coñac............1
Aceit, sal y pimienta.
Elaboración:
Cortar la carne en trozos medianos, salpimentar y poner en una cazuela con un chorrito de aceite a dorarlos bién, seguidamente añadir el tomate a cuartos, los dientes de ajo enteros, la cebolla en gajos regulares y el pimiento. Rehogar un poco y añadir el coñac, seguidamente un vasito de agua y si se quiere acompañar con patatas, zanahoras baby o guisantes añadirlos en ese momento. Tapar la cazuela y matener a fuego lento.
Se puede aromatizar (al gusto) con una hoja de laurel, tomillo o romero.
Cortar la carne en trozos medianos, salpimentar y poner en una cazuela con un chorrito de aceite a dorarlos bién, seguidamente añadir el tomate a cuartos, los dientes de ajo enteros, la cebolla en gajos regulares y el pimiento. Rehogar un poco y añadir el coñac, seguidamente un vasito de agua y si se quiere acompañar con patatas, zanahoras baby o guisantes añadirlos en ese momento. Tapar la cazuela y matener a fuego lento.
Se puede aromatizar (al gusto) con una hoja de laurel, tomillo o romero.
3 comentarios:
JA HE COMPRAT TOTS ELS INGREDIENTS PER FER-HO AMB POLLASTRE. ESTARÀ BÉ TORNAR A CUINAR UNA CASSOLA DESPRÉS DE 10 MESOS FENT COSES SIMPLES.
T'ESTIMEM ELS DOS!!!
PETONETS I A GAUDIR ELS DOS DIES A FRANÇA.
MUAC A LA MAMA SUPERÀVIA QUE HO FA SUPERBÉ (DIGA-LI)
AIRUN
He fet la recepta per 2 pax amb pollastre i he substituit la pastanaga baby per natural bullida.
M'ha quedat farcit, però no disposava de cognac, passa alguna cosa? Demà en menjarem.
Gràcies, mestre,
AIRUN
ESTAVA BONÍSSIM!!NO VAIG PARAR DE SUCAR PA...
AIRUN
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