Ingredientes para 2 pax
Macarrones..........150 gr
Cebolla...................1 mediana
Ajos........................3 dientes
Tomate maduro...15 gr
Jamón país............50 gr
Atún.......................2 latitas
Aceite de oliva.....1 dcl
Queso rallado si se quiere gratinar
Sal, pimienta y nuez moscada.
Elaboración:
Hervir los macarrones en abundante agua con su sal, refrescar escurrir y reservar (esta operación se puede llevar acabo después de hacer el sofrito y no hace falta refrescar).
Hacer el sofrito con la cebolla y el ajo picado con el aceite, añadir el tomate triturado o de lata y cuando esté bien rehogado añadir el jamón.
Poner el atún desmigado junto con su aceite y agregar los macarrones, mezclarlo todo y comprobar de sal, pimienta y nuez moscada. Gratinar si se desea.
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