Ingredientes para 2 personas:
Espaguetis ............................. 200 gr.
Alméjas................................... 200 gr.
Surimi (palitos de cangrejo)..3 palitos
Champiñones.......................... 50 gr.
Nata liquida............................ 1/4 ltr.
Aceite de oliva........................ 1/2 dcl.
Zanahoria................................ 1 unidad
Puerro..................................... 1 unidad
Sal y pimienta
Elaboración:
Cocer los espaguetis en abundante agua con un poco de sal, escurrirlos y reservarlos.
Poner la cazuela en el fuego con el aceite, los champiñones cortados a lamas, la zanahoria y el puerro cortados en juliana, rehogarlo sin que se dore, añadir las almejas, tapar la cazuela para que se abran y una vez abiertas añadir los palitos de cangrejo cortado en dados . Seguidamente agregarle la nata liquida y los espaguetis, comprobar de sal.
Espolvorearlos con perejil picado.
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