Ingredientes para 2 personas:
Chipirones frescos.........1/2 kilo
Patatas medianas.........2 unidades
Aceite de oliva..............1/2 dcl.
Ajo y perejil picados
Sal y pimienta
Elaboración:
Poner las patatas sin pelar a cocer con agua y sal. Sacar y dejar que se enfríen bien.
Cortarlas en lamas finas con el cuchillo o a maquina. Poner en la sartén la mitad del aceite y poner lamas de patata. Dejarlas crujientes por los dos lados. Reservar.
Limpiar los chipirones, sazonar los y cocerlos en la plancha o sartén.
Montar el plato: Poner una base de patatas, encima los chipirones en forma de estrella, espolvorear con ajo y perejil y rociar con aceite crudo.
Chipirones frescos.........1/2 kilo
Patatas medianas.........2 unidades
Aceite de oliva..............1/2 dcl.
Ajo y perejil picados
Sal y pimienta
Elaboración:
Poner las patatas sin pelar a cocer con agua y sal. Sacar y dejar que se enfríen bien.
Cortarlas en lamas finas con el cuchillo o a maquina. Poner en la sartén la mitad del aceite y poner lamas de patata. Dejarlas crujientes por los dos lados. Reservar.
Limpiar los chipirones, sazonar los y cocerlos en la plancha o sartén.
Montar el plato: Poner una base de patatas, encima los chipirones en forma de estrella, espolvorear con ajo y perejil y rociar con aceite crudo.
1 comentario:
Gracias por este blog . Eso es todo lo que puedo decir. Usted sin duda ha hecho este blog en algo eso es abrir los ojos e importante. Usted sabe con claridad tanto sobre el tema, usted ha cubierto muchas bases. Buen material de esta parte de la internet. Una vez más, gracias por este blog.
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