Ingredientes para 2 pax:
Escarola..................150 gr
Alcachofas...............6 unid
Mayonesa...............30 gr
Pepinillo..................25 gr
Anchoas..................4 filetes
Sal y pimienta
Elaboración:
Lavar la escarola, y ponerla en el centro el plato.
Cortar las alcachofas (de lata) por la mitad y ponerlas alrededor de la escarola.
Intercalar unas lamas de pepinillo y hacer la salsa tártara. A la mayonesa añadirle cebolla picada, perejil picado y pepinillo picado, sazonar con sal y pimienta y poner a la ensalada. Encima poner dos filetes de anchoa.
Escarola..................150 gr
Alcachofas...............6 unid
Mayonesa...............30 gr
Pepinillo..................25 gr
Anchoas..................4 filetes
Sal y pimienta
Elaboración:
Lavar la escarola, y ponerla en el centro el plato.
Cortar las alcachofas (de lata) por la mitad y ponerlas alrededor de la escarola.
Intercalar unas lamas de pepinillo y hacer la salsa tártara. A la mayonesa añadirle cebolla picada, perejil picado y pepinillo picado, sazonar con sal y pimienta y poner a la ensalada. Encima poner dos filetes de anchoa.
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