Ingredientes para 2 pax.
Macarrones...................150 gr
Carne picada.................100 gr
Salmón...........................50 gr
Cebolla mediana...........1 unid
Tomate maduro...........100 gr
Dientes de ajo...............1 unid
Aceite de oliva..............1/2 dc
Sal, azúcar y especies
Elaboración:
Cortar el salmón en 4 lamas finas, poner en un plato con especies,sal y azúcar. Dejar macerar 10 minutos y reservar.
Escaldar los tomates, pelar, sacar las semilla y picar finamente.
Pelar y picar la cebolla y el ajo, poner en una sartén con aceite a dorar y cuando coja color añadir la carne y sazonar con sal y pimienta. Cuando la carne este dorada agregar el tomate y dejar cocer sazonando con sal, y una pizca de azúcar.
Cocer los macarrones unos 8 minutos en agua y sal. Escurrir y poner en el plato, poner por encima la boloñesa y las lamas de salmón a los lados. Adornar con unas gotas de picada de ajo y perejil si se desea.
Macarrones...................150 gr
Carne picada.................100 gr
Salmón...........................50 gr
Cebolla mediana...........1 unid
Tomate maduro...........100 gr
Dientes de ajo...............1 unid
Aceite de oliva..............1/2 dc
Sal, azúcar y especies
Elaboración:
Cortar el salmón en 4 lamas finas, poner en un plato con especies,sal y azúcar. Dejar macerar 10 minutos y reservar.
Escaldar los tomates, pelar, sacar las semilla y picar finamente.
Pelar y picar la cebolla y el ajo, poner en una sartén con aceite a dorar y cuando coja color añadir la carne y sazonar con sal y pimienta. Cuando la carne este dorada agregar el tomate y dejar cocer sazonando con sal, y una pizca de azúcar.
Cocer los macarrones unos 8 minutos en agua y sal. Escurrir y poner en el plato, poner por encima la boloñesa y las lamas de salmón a los lados. Adornar con unas gotas de picada de ajo y perejil si se desea.
1 comentario:
Uahuh! que rico.
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