Ingredientes para 2 ersonas.
Arroz largo..................100 grs.
Melon...........................1/4 pieza
Colas de gamba...........100 grs
Salmón fresco..............100 grs.
Aceite de oliva.............1/2 dcl.
Mayonesa, tabasco, perrins,
Catchup y coñac.
sal y pimienta
Elaboración:
Poner el arroz a cocer en agua hirviendo por espacio de 10 minutos, refrescar y escurrir.
Cocer las colas de gamba en agua con sal, refrescar y pelar.
Cortar el salmón en dados regulares, ponerlo en un vol con aceite, sal, pimienta, Salsa perrins y dejar macerar unos 10 minutos. Reservar.
Cortar el melón en lamas finas.
Hacer la salsa coctel con la mayonesa, catchup, gotas de tabasco, perrins y un poco de coñac.
Montar el plato: En el centro el arroz puesto con molde, Al rededor las lamas de melón, sazonar las con un poco de sal, pimienta y esparcir los dados de salmón encima del melón. decorar con las colas de gamba.
Servir la salsa aparte.
Arroz largo..................100 grs.
Melon...........................1/4 pieza
Colas de gamba...........100 grs
Salmón fresco..............100 grs.
Aceite de oliva.............1/2 dcl.
Mayonesa, tabasco, perrins,
Catchup y coñac.
sal y pimienta
Elaboración:
Poner el arroz a cocer en agua hirviendo por espacio de 10 minutos, refrescar y escurrir.
Cocer las colas de gamba en agua con sal, refrescar y pelar.
Cortar el salmón en dados regulares, ponerlo en un vol con aceite, sal, pimienta, Salsa perrins y dejar macerar unos 10 minutos. Reservar.
Cortar el melón en lamas finas.
Hacer la salsa coctel con la mayonesa, catchup, gotas de tabasco, perrins y un poco de coñac.
Montar el plato: En el centro el arroz puesto con molde, Al rededor las lamas de melón, sazonar las con un poco de sal, pimienta y esparcir los dados de salmón encima del melón. decorar con las colas de gamba.
Servir la salsa aparte.
1 comentario:
Gracias por compartir sus experiencias contigo. He encontrado que es útil para hacer excursiones de blogs o enviar ejemplares a los bloggers de libros. Yo no hago una gira larga blog. En el pasado , he hecho un tour de una semana que he hecho un " día de salida " tour. Encuentro que esto ayuda a obtener críticas , lo cual es importante en el primer mes de ventas . La gente está más dispuesta a correr el riesgo de un libro que tiene unas cuantas críticas .
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