Ingredientes para 2 personas:
Pierna y espalda de cabrito..
Patatas medianas................2 unidades
Vino blanco............................1 copa
Coñac......................................1 copa
Aceite de oliva.......................1/2 dcl.
Sal, pimienta y hoja de laurel
Cabeza de ajos pequeña........1 unidad
Elaboración:
En una cazuela para horno poner en la base las patatas peladas y cortadas por la mitad, encima poner el cordero sazonado con sal y pimienta, agregar el aceite, la cabeza de ajos, la hoja de laurel, los licores y poner en el horno tapando la cazuela y a 150 grados. Se cocerá lentamente y casi al final de la cocción destapar para que coja color la carne.
Sevir la carne con las patatas y un poco de su jugo
Pierna y espalda de cabrito..
Patatas medianas................2 unidades
Vino blanco............................1 copa
Coñac......................................1 copa
Aceite de oliva.......................1/2 dcl.
Sal, pimienta y hoja de laurel
Cabeza de ajos pequeña........1 unidad
Elaboración:
En una cazuela para horno poner en la base las patatas peladas y cortadas por la mitad, encima poner el cordero sazonado con sal y pimienta, agregar el aceite, la cabeza de ajos, la hoja de laurel, los licores y poner en el horno tapando la cazuela y a 150 grados. Se cocerá lentamente y casi al final de la cocción destapar para que coja color la carne.
Sevir la carne con las patatas y un poco de su jugo
1 comentario:
Me parece increíble que más blogs y foros no son tan agradables como este. Muchas veces cuando aterrice en una página web los artículos y otros contenidos son tan deficientes que sigo adelante sin demora. Ese no es el caso aquí. Muchas gracias
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