Poner una olla con agua a hervir y añadir una pizca de sal, como si sazonaramos unas verduras.
Cuando arranque el hervor apagar el fuego y poner dentro las almendras, tapar.
Al cabo de 10 minutos a las almendras se les pone la piel blanda, escurrir y poner en una fuente para horno extendiéndolas, seguidamente poner al horno a temperatura de 100 grados por espacio de 15 minutos. Remover con una espátula de vez en cuando y ya se oirán los chasquidos a medida que se estén tostando, procurar que no cojan casi color.
Sacar del horno y envolverlas con papel de periódico y un paño de cocina. Dejar enfriar unas 3 o 4 horas y ya están listas para comer
Cuando ablamos de almendras para tostar nos referimos al fruto sin la cascara
Cuando arranque el hervor apagar el fuego y poner dentro las almendras, tapar.
Al cabo de 10 minutos a las almendras se les pone la piel blanda, escurrir y poner en una fuente para horno extendiéndolas, seguidamente poner al horno a temperatura de 100 grados por espacio de 15 minutos. Remover con una espátula de vez en cuando y ya se oirán los chasquidos a medida que se estén tostando, procurar que no cojan casi color.
Sacar del horno y envolverlas con papel de periódico y un paño de cocina. Dejar enfriar unas 3 o 4 horas y ya están listas para comer
Cuando ablamos de almendras para tostar nos referimos al fruto sin la cascara
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