Ingredientes para 2 pax:
Cogollos...................2 unid
Filetes de anchoa..10 unid
Uvas.......................10 granos
Naranja..................1/2 unid
Mostaza.................10 gr
aceite de oliva.......1/2 dc
Sal y pimienta
Elaboración:
Limpiar los cogollos con agua fría, escurrir y cortar cada una en 5 0 6 cuartos, poner en el plato.
Poner los filetes de anchoa formando rejilla de forma que en sus huecos podamos poner los granos de uva pelados, cortados y despepitados.
En un vol poner el zumo de la media naranja, la mostaza, el aceite, sal y pimienta. Batir con una varilla o tenedor y aliñar los cogollos.
Cogollos...................2 unid
Filetes de anchoa..10 unid
Uvas.......................10 granos
Naranja..................1/2 unid
Mostaza.................10 gr
aceite de oliva.......1/2 dc
Sal y pimienta
Elaboración:
Limpiar los cogollos con agua fría, escurrir y cortar cada una en 5 0 6 cuartos, poner en el plato.
Poner los filetes de anchoa formando rejilla de forma que en sus huecos podamos poner los granos de uva pelados, cortados y despepitados.
En un vol poner el zumo de la media naranja, la mostaza, el aceite, sal y pimienta. Batir con una varilla o tenedor y aliñar los cogollos.
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