Ingredientes para 2 pax:
Merluza....................300 gr
Lechuga....................100 gr
Harina.......................15 gr
Aceite........................1 dc
Col y patata
Zanahoria y garbanzos
Sal y pimienta
Elaboración.
Las verduras (escudella) sobrantes del día de Navidad, salteadas, les llamamos en ese caso ropa vieja.
Escoger 4 hojas de lechuga grandes, lavar y secar con un paño de cocina. Extender encima de la mesa y poner encima las verduras (ropa vieja). Enrollar como un canelón, atar con cordel, pasar por harina y freír en aceite caliente. Reservar en la nevera para que se quede mas compactas.
Sazonar el pesado, pasar por harina y freír en el mismo aceite.
Sacar el rollo de lechuga, cortar el cordel, cortar en trozos y calentar en el micro 2 minutos.
Poner en el plato como guarnición de la merluza.
Merluza....................300 gr
Lechuga....................100 gr
Harina.......................15 gr
Aceite........................1 dc
Col y patata
Zanahoria y garbanzos
Sal y pimienta
Elaboración.
Las verduras (escudella) sobrantes del día de Navidad, salteadas, les llamamos en ese caso ropa vieja.
Escoger 4 hojas de lechuga grandes, lavar y secar con un paño de cocina. Extender encima de la mesa y poner encima las verduras (ropa vieja). Enrollar como un canelón, atar con cordel, pasar por harina y freír en aceite caliente. Reservar en la nevera para que se quede mas compactas.
Sazonar el pesado, pasar por harina y freír en el mismo aceite.
Sacar el rollo de lechuga, cortar el cordel, cortar en trozos y calentar en el micro 2 minutos.
Poner en el plato como guarnición de la merluza.
2 comentarios:
Creo que usted ha hecho algunos puntos verdaderamente interesantes . No hay muchas gente realmente piensa en esto la manera que usted acaba de hacer. Estoy realmente impresionado de que los theres mucho sobre este tema thats descubierto y lo hizo tan bien , con tanta clase. Bien hecho , hombre! Realmente una gran cosa aquí
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